1960 yılında Erzincan iline bağlı Kemaliye ilçesi Kekikpınar (Öşneden) köyünde üç erkek çocuklu ailenin en büyüğü olarak dünyaya geldim. 1971 yılında babam Dursun Çolak'ın Ankara'ya yerleşmeye karar vermesi sonucu ortaokul ve liseyi bu ilde tamamladım.
1978 yılında babam ile birlikte Et ve Balık Kurumu Bahçelievler Bayiiliğini alarak 19 yıl süre ile bu işi yaptık.
1997 yılında Et ve Balık Kurumu bayiiliğini bıraktıktan sonra eşim Melek Hanım ile Erdem Mandıra şirketini kurduk. Hemşehrilerimizin yoğun talebinin yanında eşimin de teşviğiyle mandıra ürünlerinin yanında yöresel ürünlerin de satışına başladık.
Her geçen gün istek ve önerilerin doğrultusunda çeşitlerimizi arttırdık ve arttırmaya devam etmekteyiz. Şikayetlerinizi bizimle, memnuniyetinizi dostlarınızla paylaşmak ümidiyle...
