Kemaliye Petek ve Süzme Balı

Kekikpınarı yörenin en iyi çiçeklerinin bulunduğu bölgelerden biridir. (Kekik, geven, karaçalı, meyve ağaçları)

Doğal olarak karakovan, normal petek ve süzme olarak üretilip, petekler çıta veya kilo ile, süzme ise 500 ve 850 grlık kavanozlarda satılır.

Bal tamamen kendi üretimimiz olup, hiçbir katkı maddesi içermemektedir.

Erzincan Tulumu

Kemaliye ve Munzur yaylası çevresindeki Şavak yaylacılarının tamamen doğal maya(şırdan) ile koyun sütünden üretilen, Kemah Tuzu ile hasırlanarak dinlendirilip kuru hale geldikten sonra bidonlara basılır. Soğuk hava deposunda en az 3 ay dinlendirildikten sonra satışa sunulur. Açık olarak veya 1-2 kglık bidonlar halinde satılır.

Kemaliye Salamura Peyniri

Kemaliye Salamura Koyun ve Keçi Peyniri.

Kemaliyenin Kekikpınar Köyü yaylasında Mayıs-Haziran aylarında tamamen doğal maya(şırdan) ile üretilip salamura yapılarak basılır. Ankarada soğuk hava depomuzda dinlendirilerek olgunlaşması beklenen peynir Ağustos ayında satışa sunulur. Kalıplar halinde satıldığı gibi 5 veya 10 kglık tenekeler halinde de satışı yapılmaktadır.



Özellikleri

• Hazmı kolaylaştırır
• Doğal maya ile yapıldığından tuzu çabuk çıkar
• Uzun ömürlüdür
• Uzmanlar özellikle keçi peynirinin kalsiyumu en yüksek ve sağlık açısından en faydalı peynir olduğunu söylerler.