Erzincan Tulumu

Kemaliye ve Munzur yaylası çevresindeki Şavak yaylacılarının tamamen doğal maya(şırdan) ile koyun sütünden üretilen, Kemah Tuzu ile hasırlanarak dinlendirilip kuru hale geldikten sonra bidonlara basılır. Soğuk hava deposunda en az 3 ay dinlendirildikten sonra satışa sunulur. Açık olarak veya 1-2 kglık bidonlar halinde satılır.